🍯 집에서도 쉽게 만드는 생강청 레시피! 면역력 높이고 감기 예방까지 한 번에, 겨울철 건강 지키는 따뜻한 건강청 만들기✨몸 따뜻해지는 홈메이드 건강청! 겨울 필수템✨
안녕하세요 😊
환절기만 되면 목이 칼칼하고 면역력도 뚝 떨어지시죠?
이럴 때 딱 좋은 게 바로 생강청입니다!
하지만 시판 생강청은 당도나 첨가물이 많아 고민이신 분들 많죠.
오늘은 간단한 재료와 최소한의 도구만으로 만들 수 있는 “초간단 홈메이드 생강청 레시피” 알려드릴게요!
📌 생강청 효능 먼저 살펴볼까요?
- 🤧 감기 예방: 몸을 따뜻하게 해 주고 면역력을 높여줘요
- 💨 기관지 건강: 기침, 가래 완화에 도움
- 🔥 혈액순환 개선: 손발이 찬 분들께 강추!
- 🍽️ 소화 촉진: 위장 기능 개선에도 도움
🛒 생강청 만들기 재료
| 생강 | 500g |
| 설탕 | 500g (1:1 비율) |
| 유리병 | 소독된 깨끗한 병 |
| 선택재료 (선택) | 꿀, 레몬, 계피 등 |
👉 생강과 설탕은 1:1 비율이 기본이에요!※ 기호에 따라 설탕을 줄이고 꿀을 일부 넣어도 좋아요.
👩🍳 생강청 만드는 방법
1. 생강 손질하기
- 생강은 껍질을 숟가락이나 칼등으로 벗긴 후, 흐르는 물에 깨끗이 세척
- 하루 정도 바람이 잘 통하는 곳에서 말려주세요 (수분 제거)
2. 생강 갈기
- 강판이나 믹서기로 곱게 갈아줍니다
(※ 믹서기 사용 시 물 약간만 첨가)
3. 설탕 섞기
- 준비된 생강과 설탕을 1:1 비율로 고루 섞기
- 꿀을 쓸 경우 일부 설탕 대신 대체 가능
4. 병에 담기
- 소독한 유리병에 담고, 실온에서 하루 숙성 → 냉장 보관
- 3~5일 숙성 후부터 섭취 가능, 오래 둘수록 맛이 깊어져요
🍵 생강청 활용 TIP
| 생강차 | 따뜻한 물에 1~2스푼 타서 마시기 |
| 요리용 | 돼지고기/닭 요리 잡내 제거용 |
| 음료 | 생강청 + 탄산수 + 레몬즙 = 홈메이드 진저에이드! |
| 겨울보양 | 생강청 + 꿀 + 유자청 섞으면 감기 특효약! |
📌 생강청 보관 방법
- ❄️ 냉장 보관: 2~3개월
- ❄️ 냉동 보관: 6개월 이상도 가능 (소분 권장)
- 유리병은 항균 기능 있는 소재 또는 소독된 병 사용하세요!
✅ 생강청 만들기 Q&A
설탕 말고 꿀만 넣어도 되나요?
→ 가능하지만, 꿀만 사용 시 발효가 불균형할 수 있어요. 꿀+설탕 혼합 추천!
보관 중 곰팡이가 생겼어요. 먹어도 될까요?
→ 겉부분 곰팡이는 제거 가능하지만 냄새가 이상하거나 전체 퍼졌다면 폐기해야 해요.
갈지 않고 채 썰어도 되나요?
→ 가능합니다! 슬라이스 한 생강은 식감이 좋지만 우러나는 데 시간이 오래 걸립니다.
🧡 마무리
정성껏 만든 생강청 한 병,
겨울철 가족 건강 지키는 최고의 건강템이에요.
따뜻한 생강차 한 잔으로 하루를 시작해 보세요 🍵
몸도 마음도 따뜻해질 거예요 😊
🍞 빵순이 엘리시안 강촌으로 총출동 2025.10.25~26🥐
🥐 강원도 빵축제 2025! 엘리시안 강촌에서 빵덕후 총출동 🍞 버스킹·맥주·체험까지 완벽!📍 10월 25~26일 단 이틀간, 엘리시안 강촌 캠핑파크에서 펼쳐지는 강원도 최대규모 빵덕후 성지순례!
cgbgstory.com
🌇 2025 서울바베큐페스타 사전예약정보 · 방법 · 가격 정리
🔥 서울 노을공원에서 즐기는 가을 미식축제, K‑BBQ의 진수!『2025 서울바비큐페스타(Seoul BBQ Festa)』는 서울의 대표 가을 미식 축제로,2025년 10월 25일(토)~26일(일) 단 이틀간 노을공원 캠핑장에서
cgbgstory.com
🦐 강경젓갈축제 2025 일정·프로그램·연예인 라인업 총정리
10월이면 어김없이 돌아오는 대한민국 대표 가을 먹거리 축제, 강경젓갈축제!2025년에도 충남 논산시 강경읍 금강 둔치에서 대규모로 열릴 예정이며, 젓갈은 물론 고구마·지역 특산물·창작 뮤지
cgbgstory.com