🍈 좋은 매실 선택 요령 – 매실청부터 매실주까지 실패 없는 고르기 팁
좋은 매실 선택 요령 – 매실청부터 매실주까지 실패 없는 고르기 팁6월은 매실의 계절입니다. 특히 매실청이나 매실주를 담그는 계절이면 마트나 재래시장, 온라인에서 매실을 대량 구매하는 분들이 많아집니다. 그런데 매실은 아무거나 사면 안 됩니다. 품종, 상태, 수확 시기에 따라 향, 맛, 발효 결과까지 달라지기 때문입니다. 이 글에서는 초보자도 실패하지 않는 좋은 매실 선택 요령을 알려드립니다. ✅ 매실이란? 왜 담가 먹을까?매실은 자두와 비슷하게 생긴 장미과의 과실로, 신맛이 강하고 향이 진한 것이 특징입니다. 생으로 먹으면 위에 자극이 될 수 있지만, 설탕이나 술에 담가 발효하면 소화에 좋고, 갈증 해소에도 탁월한 건강 음료가 됩니다.매실청, 매실주, 매실장아찌 등으로 활용도가 높기 때문에 좋은 매실을..
2025. 6. 26.
